Daily Archives - 21.12.2017

Подвешенный кофе

Подвешенный кофе (un caffe sospeso) – старинная Неаполитанская традиция. Дословно это переводится как «кофе, подвешенный в воздух».  Заключается она в том, что посетитель кафе заказывает несколько чашек кофе, оплачивает их, но выпивает не все.  Например, посетитель заказывает 5 чашек и при этом говорит: “Две я выпиваю сейчас, а три подвешены в воздух”. Бариста отмечает “подвешенный кофе” на специальной доске. Таким образом, посетитель платит и за себя, и за того, у кого нет денег на кофе. Это своего рода благотворительность. В [...]

Читать дальше