Статьи

Как производят самый необычный кофе в мире

Копи-лувак – это разновидность кофе, которая известна весьма необычным способом обработки. 

Фреш кофе

Все вы слышали выражение “фреш кофе» или «живой кофе».  Так называют свежеобжаренный кофе.  Но знаете ли вы в чем его преимущество? 

Конференция "Искусство вкуса"

В четверг, 30 апреля, в Житомире взял старт проект „Искусство вкуса” („Мистецтво смаку”), который проходил в формате конференции. 
В качестве докладчиков выступали житомирские рестораторы.

Кофейный будильник

 У большинства людей звук будильника утром вызывает пусть небольшой, но стресс. Это чувство не знакомо тем, кто просыпается от аромата кофе, заботливо приготовленного близким человеком. Но кому-то все-равно приходится просыпаться от звука будильника. Что же делать? 

Не прячьте кофе в молоке

Многие кофейные рестораторы ломают голову по поводу того, как привлечь в заведение больше клиентов. Кто-то же не ждет и едет к своим клиентам сам. 

Победитель WBC 2014

Несколько дней назад закончился Мировой чемпионат бариста. 
В этом году чемпионом стал Хиденори Изаки (Hidenori Izaki) из Японии.

Мировой чемпионат бариста 2014

Мировой чемпионат бариста (WBC) – главное кофейное событие года – пройдет в этом году 10-12 июня в итальянском Римини.

Подписка на кофе

 Небольшим кофейням тяжело соперничать с крупными сетями, такими как, например, Старбакс. Небольшие нью-йоркские кофейни объединились в этом вопросе и предложили своим клиентам подписку на кофе через приложение Cups для iOS или Android.

Кофейное биотопливо

  Молодой английский ученый предложил использовать кофейную гущу в качестве биотоплива. 

Растим своего Пеле

Всем известно, что бразильские мальчуганы играют в футбол постоянно и повсеместно: в спортзалах, во дворах и даже на крышах домов устраивают мини-поля на 4 игрока. Они влюблены в футбол с пеленок, и каждый из них мечтает стать очередным Пеле или Гарринча.

Кофейня. Время для успеха - всегда!

Конкуренция кофейных рестораторов велика. Не все выдерживают эту конкуренцию

Украинский кофейный Фестиваль (часть вторая)

Мы уже писали ранее, что в Днепропетровске проходил Украинский кофейный фестиваль

Девятый Украинский Чемпионат Бариста

   24-26 апреля в Днепропетровске в рамках Украинского кофейного фестиваля состоялся Девятый Украинский Чемпионат Бариста.

Кофейный автомобиль

Какое расстояние вы преодолеваете за час? А после кофейной дозаправки? В любом случае, вам не развить скорость в 105 км в час :)  Но есть "кофеман", которому это под силу.

Как варить кофе в турке

На сайт пришел вопрос о заваривании кофе по-восточному. Так как этот способ заваривания мы еще не рассматривали на сайте, то решили написать отдельную статью по этому поводу.