Профессиональная кофемолка

Не найдено ни одного продукта, соответствующего вашему выбору.

Профессиональная кофемолка

Возможно, приобрести изначально помолотый и расфасованный кофе проще, но многие ценители специфических вкусовых и ароматных ноток предпочитают молоть зерна непосредственно перед приготовлением напитка. Профессиональная кофемолка обеспечивает мгновенный помол в нужной степени, чтобы Вы или Ваш клиент как можно быстрее могли насладиться изысканностью готового напитка.

Кофемолка для кофейни: типы, как выбрать

На рынке присутствуют аппараты двух типов:
• Роторные (ножевые). Они перемалывают зерна при помощи ножей, вращающихся на высокой скорости. Чем дольше Вы будете удерживать пусковую кнопку, тем более тонким будет помол. Отлично подходят для турок, но не для кофеварок из-за того, что зерна измельчаются неравномерно. Более крупные частички остаются внизу, а самые мелкие – наверху.
• Жерновые кофемолки идеально подходят для кофеен. Жернова из стали, работающие от электромотора, перемалывают зерна равномерно. В результате, они не забивают фильтры, поэтому подходят практически для любого типа кофеварки.
Еще один аргумент в пользу профессиональной жерновой кофемолки для кафе, магазинов и других заведений общественного питания – возможность задать желаемую степень помола. В ручном механизме или в роторном аппарате придется регулировать этот момент самостоятельно, и при большом потоке клиентов это крайне неудобно (хотя для домашнего пользования такие варианты наиболее целесообразны).

При выборе обращайте внимание на мощность устройства. Для роторных аппаратов это 100-220Вт. Слишком большая мощность ножевой кофемолки способна сжечь кофе, слишком маленькая будет долго его молоть. Для жерновых понадобится 250-300 Вт. Жернова вращаются небыстро, поэтому кофе не поджаривается и не меняет органолептических свойств.
Нож или жернова и контейнер для зерен должны быть из стали. Материал корпуса не принципиален, главное – из экологических материалов.

Купить электрическую барную профессиональную кофемолку от мировых брендов по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине «Кофеджио».

Также в нашем магазине представлен большой ассортимент кофе в зернах.