Сифон для кофе

Не найдено ни одного продукта, соответствующего вашему выбору.

Сифон для кофе

Этот механизм известен немногим, хотя был изобретен в 30-х годах позапрошлого века. Вакуумный сифон для кофе – один из лучших способов раскрыть все вкусовые и ароматные нотки кофейного зерна. Возможно, это единственный способ приготовить напиток красиво и даже зрелищно. Из-за этого он быстро обрел большую популярность по всей Европе еще в XIX веке.

Вакуумная кофеварка: использование

Приготовление кофе в кофейном сифоне занимает около 5 минут, за это время можно приготовить до 3 чашек ароматного напитка. Это не тот случай, когда нужно быстро обслужить большое количество клиентов. Более того, такой способ актуален для заведений, которые посетят кофейные гурманы.
Чтобы сварить кофе в вакуумной кофеварке, для начала следует прогреть воду в нижней колбе, до 90-95 градусов.
Потом накройте её верхней, при этом правильно закрепите эти обе части. Между верхней и нижней емкостью находится фильтр, специальная пружина должна прижать его к верхней колбе.
Вода из нижней колбы, под давлением пара, начнет выплескиваться в верхнюю. Подождите пару минут и насыпьте кофе в верхнюю емкость. Мешайте его приблизительно полминуты (пока не покажется, что напиток достаточно заварен).
Выключите горелку. Кофе постепенно будет стекать в нижнюю часть, сверху останется осадок.
Сифон для приготовления кофе многофункционален, он актуален и для чая. Он так же зрелищно раскрывает все органолептические свойства чайного листа, позволяя насладиться ним настоящим ценителям.
Поэтому, если Ваше заведение специализируется на этих бодрящих напитках, предлагая посетителям почувствовать изысканность сорта, раскрыть все его вкусовые особенности, неповторимость аромата, чайно-кофейный сифон – один из наилучших вариантов.

Такой тип кофеварки удачно раскроет свежеобжаренный кофе.