Вопрос - ответ

Как правильно хранить кофе

Молотый кофе и кофе в зернах обычно фасуют в банки или упаковки с применением специальных вакуумных технологий. Кофе в таких упаковках можно хранить очень долго, однако при вскрытии упаковки кофе необходимо использовать достаточно быстро, так как аромат в упаковке долго не задерживается.

Вскрытую для потребления упаковку лучше всего пересыпать в непрозрачную емкость с герметично закрывающейся крышкой. Обычно температура хранения указана на упаковке и составляет от +5 до +20 С. Очень часто кофейные зерна хранят в прозрачных стеклянных тубах. Свет ухудшает качество зерен. Поэтому даже незначительное хранение зерна в таких емкостях приводит к потере вкуса кофе.

Архив вопросов