Видео

Трансформация кофейного зерна

 

Этот короткий ролик показывает в сжатом виде весь процесс трансформации кофейного зерна при обжарке.

Видео было снято корейским Coffee Analysis Center. Кофейные бобы обжаривались в специальной прозрачной микро-жаровне, благодаря чему мы можем наблюдать все физические изменения зерна в процессе обжарки